De onlangs overleden topchef Jonnie Boer wordt de komende dagen herdacht op Curaçao en Bonaire. Collega’s, vrienden en prominente chefs brengen een eerbetoon aan zijn nalatenschap en zijn blijvende invloed op de internationale gastronomie.

Samen met zijn vrouw Thérèse bouwde Boer het met drie Michelinsterren bekroonde De Librije in Zwolle uit tot een icoon van de Nederlandse keuken. Het echtpaar opende daarnaast diverse andere restaurants, waaronder Brass Boer op Bonaire en Curaçao.

Het eerbetoon vindt woensdagavond plaats bij Brass Boer op Curaçao, donderdag bij Baoase op Curaçao en zondag bij Brass Boer op Bonaire.