De dienst Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV) is gestart met een project dat de productie van varkensvlees op Bonaire aanzienlijk moet verhogen. Momenteel wordt gewerkt aan de bouw van faciliteiten voor het houden van varkens, met als doel de vleesproductie op het eiland uit te breiden.

LVV-directeur Maurice Adriaens: “Wij bouwen nu de faciliteiten en wij zoeken een boer die de feitelijke productie en exploitatie op zich kan nemen.” Besprekingen met potentiële producenten zijn al gaande. Daarnaast zal de productie ondersteund worden door varkensvleeskundigen uit Colombia, die hun expertise aan het project zullen bijdragen.

In eerste instantie zal de productie beperkt blijven, met ongeveer 10 varkens die elke 4 à 5 maanden geslacht kunnen worden. Het project maakt deel uit van een bredere strategie om de zelfvoorzienendheid van Bonaire te vergroten op het gebied van lokale voedselproductie.

Met de uitbreiding van de vleesproductie hoopt de LVV bij te dragen aan een duurzamere en efficiëntere voedselvoorziening op het eiland.