De situatie met betrekking tot het niet naleven van hygiëne-standaarden in horecagelegenheden is verontrustend en vraagt dringend om aandacht. Onlangs heeft het Multidisciplinair Team inspecties uitgevoerd, waarbij situaties zo ernstig waren dat zelfs sushi restaurants gedwongen waren te sluiten.

Binnen anderhalve week heeft het team 41 locaties geïnspecteerd. Slechts 13 van deze locaties voldeden volledig aan de hygiënenormen, wat overeenkomt met 32 procent. Maar liefst 25 locaties werden gesloten vanwege ernstige hygiëne-tekortkomingen, wat een percentage van 61 procent is. Daarnaast ontvingen 3 andere locaties waarschuwingen. Dat meldt Ronny Cornelis van de MEO-inspectie dat het Multidisciplinair Team aan de EXTRA. 

De situatie is niet beperkt tot alleen sushi restaurants. Ook andere horecagelegenheden voldoen niet aan de hygiëne-standaarden.

Het ministerie heeft de inspectiedienst opgedragen de frequentie van controles op zowel horecagelegenheden als voedselverkopers te verhogen. Daarnaast is het Multidisciplinair Team opdracht gegeven om bij herhaalde overtredingen vestigingen te sluiten en het proces voor het intrekken van vergunningen op te starten.